North Uist Distillery Co เป็นโรงกลั่นคราฟต์ที่ดำเนินการโดยครอบครัว ตั้งอยู่ที่ Nunton Steadings บนเกาะ Benbecula ในหมู่เกาะ Outer Hebrides บริษัทผลิต Downpour Gin และมีแผนงานวิสกี้ในอนาคต โดยคาดว่า Nunton Whisky จะออกสู่ตลาดในเวลาที่เหมาะสม ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 โดย Kate Macdonald และ Jonny Ingledew การดำเนินงานเติบโตจากผู้เริ่มต้นเพียงสองคนสู่ทีมงานสิบหกคน และได้รับการยกย่องเป็น Scottish Gin Distillery of the Year ถึงสามปีติดต่อกัน
North Uist Distillery ใช้วัตถุดิบและสมุนไพรของเกาะในการสร้างสรรค์สุราพรีเมียม สะท้อนมรดกของเฮบริเดียนและความมุ่งมั่นในการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น ผู้ก่อตั้งเน้นการผลิตที่ยั่งยืนและให้รสชาติเป็นสำคัญ โดยพัฒนาจากหม้อต้มขนาดเล็กบนโต๊ะไปสู่ห้องผลิตโดยเฉพาะภายใน Nunton Steadings พร้อมทั้งยังคงเล่าเรื่องราวของเกาะผ่านทุกขวด
โรงกลั่นมอบประสบการณ์ต้อนรับผู้มาเยือนผ่านศูนย์บริการ Nunton Steadings Visitor Centre ร้าน Downpour Gin และ Island Life Bar รวมถึงการชิมและทัวร์ที่นำเสนอขั้นตอนการผลิตและวัฒนธรรมของเกาะ North Uist Distillery ยังมีการมีส่วนร่วมกับผู้เยี่ยมชมผ่านเนื้อหาเกี่ยวกับชีวิตบนเกาะและกิจกรรมตามฤดูกาล เชิญชวนแขกให้ค้นพบผลิตภัณฑ์ในบรรยากาศเฮบริเดียนที่แท้จริง
