Do I need a permit to sell alcohol at my restaurant in Mexico, and how long does it take?

La vente de bière et de vin dans un restaurant au Mexique requiert des autorisations spécifiques, dont l’étendue dépend du cadre réglementaire étatique et municipal applicable. Il ne s’agit pas d’une autorisation unique, mais d’un processus intégré de conformité.

De manière générale, l’exploitation légale implique :

— Licence de vente d’alcool, classée selon l’activité commerciale du restaurant.
— Permis d’exploitation municipal, lié à l’usage du sol approuvé.
— Avis techniques et autorisations (Protection civile, Santé, entre autres), selon la réglementation locale.
— Structuration fiscale adéquate, alignée sur le modèle d’affaires.

Lorsque le projet est juridiquement viable et que le dossier est correctement structuré dès le départ, la procédure prend généralement entre 4 et 10 semaines, selon la ville et la charge administrative des autorités.

Les coûts varient selon la municipalité et le type de licence. Le facteur différenciateur clé est la stratégie juridique, qui aide à prévenir les observations, les retards et les aléas qui augmentent souvent les coûts globaux.

Chez IBG Legal, nous conseillons des clients nationaux et internationaux sur l’ouverture et l’exploitation de restaurants et de projets commerciaux, avec une approche préventive et stratégique.

Notre accompagnement comprend :

• Évaluation de la viabilité juridique du bien


• Définition correcte de la licence requise dès le départ


• Intégration et suivi du dossier réglementaire devant les autorités


• Orientation continue jusqu’à l’approbation des permis et le lancement opérationnel

Nous serions heureux d’examiner votre projet spécifique et de fournir un plan d’action clair, des délais réalistes et des coûts définis, alignés sur une exploitation formelle et sans risques.

Nous restons à votre disposition.